連假補班的那一天，我們一群人來到了府城，很久沒有去過台南的白白和我，在在地人小男友和探路先驅瘦皮的帶領下，吃吃喝喝、逛逛晃晃。
台南的美食，我們來囉～
由於這次趴趴走的重點在於府城美食，所以，喵喵我也搜尋了一些目標小吃，而【阿鳳浮水魚羮】、【阿明豬心】是瘦皮超推一定不可以放過的啊～
現在就開始我們的趴趴走吃喝紀錄吧！
沒有吃早餐的我們，在近中午的時候抵達了麻豆，於是在地人小男友推薦了麻豆名店－【碗粿蘭仔】。
【碗粿蘭仔】
06-572-4035 台南縣麻豆鎮中山路179號之8 （麻豆圓環邊）
喵喵超推這裡的花生豬腳湯，豬腳湯裡溢著花生的香味，富有膠質的豬腳皮Q肉軟嫩，好吃！
再來就是這裡有名的碗粿啦～
蛋黃、香菇、瘦肉....等豐富的餡料，再淋上醬汁，味道好優啊！
用餐之後，我們往台南市前進囉～
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝我是＂進入了台南市，美食我來了＂的分隔線＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
台南市的第一站，我們來到了國華街，
喵喵愛吃蝦仁肉圓，所以看到了招牌，就忍不住停下了腳步...............
【永樂蝦仁肉圓】
台南市國華街三段177號
肉圓一份有3粒，不同於喵喵在彰化所吃是用油炸的，而是用蒸方式製作而成，皮的部份相當嫩Q，而肉餡部份......肉很香，但蝦有點小隻，嗯...............蝦子應該可以再Ｑ一點會更好吃啊........
下次，我想我會試試看【茂雄蝦仁肉圓】的.........................
【 茂雄蝦仁肉圓】
06-228-3458 台南市中西區保安路46號 9:30~22:00
第二站－【小卷米粉】
【小卷米粉】
台南市中西區國華街三段5號
口感不同於新竹米粉的粗米粉，配上Q脆的小卷，湯頭鮮甜好喝，還讓我們厚著臉皮請老闆加湯～
第三站，我們朝向傳說中的【阿鳳浮水魚羮】邁進～
台南市保安路59號 7:00~24:00
【阿鳳浮水魚羮】
擺上薑絲、香菜再淋點黑醋，滋味超優啊！
讓原本只叫了小碗試吃的我們，都忍不住再加點的大碗的虱目魚羹～
魚羹裡吃的到整塊新鮮的魚肉，勾芡的白湯有著淡淡的甜味，
未煮的魚羹也可以外賣，喵喵買了一斤（220元）回家，
新鮮的魚羹煮清湯，沒勾芡，上桌前加點芹菜碎末，滋味也是很讚的啊！
來到台南，一定要吃吃看鱔魚意面啊～所以第四站，我們來試吃了市場裡的27秒的炒鱔魚～
台南市康樂市場113號
勾芡的炒意麵帶著淡淡的甜酸味，口味還挺特殊的～
美食到此就先先告一段落了，去走走吧～
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝我是美食重點來了的分格線＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
因為時間的關係，所以傍晚，我們來到了 【阿明豬心】。
【阿明豬心冬粉】
06-2233741 台南市保安路72號 18:00~02:00
排隊，是一定要的！排個半個多小時，也請別太意外！
【阿明豬心冬粉】不能太早到，七點半前吃不到傳奇菜－『鴨腳翅』，
但也不能太晚，太晚則賣完了，所以一切只能說...看緣份了。
鴨腳、翅加上中藥及調味料一併蒸煮，喝口湯，會感受到滿滿的膠質。
麻油腰子－燙熟的腰子再拌上麻油，香、Q，好好吃啊～
豬腳－豬腳分別有豬腳湯與乾拌的，價格相同。
乾拌的白斬豬腳淋上蒜頭醬，肉質Q而不油膩！
豬腳湯，湯頭香濃，豬腳也是滑嫩～
豬心湯－豬心現切薄片後置鋁杯，加入高湯、調味料，隔水燙熟，
待豬心熟後到入碗中，加上薑絲、淋上米酒，
豬心可搭配薑絲醬油膏，湯喝來順而不膩口。
吃吃喝喝到此，大家也舉手投降了～在花園夜市買了水果，就回風城囉～
本次吃吃喝喝＂遺珠店家＂：
『台灣鮮魚湯』 台南市海安路一段113號
『阿堂鹹粥』 06-2112572 台南市西門路一段728號(在圓環上) 5:00~23:00
只能向未能嚐到的美食說聲「下次見啦！」
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