太陽喵喵的地盤

冷颼颼的這一天夜晚，跟男友逛到了竹東。

因為之前淋了點雨，身子正發冷著，

看見正冒著熱騰騰白煙的店家廚房，我們走向【山西關帝故鄉刀削麵】。

一走進門，映入眼簾的，是廚房與舒適的用餐環境。

桌椅和地板都不會黏黏的......嗯！這點很好、也很重要喔～

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝我是　回歸正題～開動啦！ 的分隔線＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

小菜一碟

　冰箱內自行選取，但貼心的店家會熱過才再端上桌喔～

招牌麵（刀削）

　一碗麵含有牛肉、牛筋和牛排骨．．．看到眼淚都快要掉下來了～　實在太感動啦！

　滷得很有味道的牛肉不會過於老柴，但也不會過於軟爛～

　牛肉湯不會死鹹或油膩，喝起來挺順口的～

　再來試試刀削麵，不同於印象中台灣刀削麵的厚實口感，

　山西的刀削麵麵條薄而長且口感柔韌滑溜～（老闆有特別註明喔！）

　所以啊！就捲起袖子，豪邁的拿起牛骨、大口吃麵吧！

　男友大推～

牛肉乾拌麵（手擀）

　　喵喵我大推這手擀麵條啊！

　　能吃出麵條的Q度和老闆的用心啊！愛吃有咬頭、有嚼勁口感麵條的朋友一定要吃吃看！

　　再配上切碎的豆腐拌醬（看起來有點像是雜醬麵的樣子～），

　　吼！就是要這樣一口”吸”一口啊！

　　牛肉的口感感覺跟招牌麵不太一樣，但一樣是夠味好吃喔！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　QQ的手擀麵條　　

這一家店的味道不會很強烈，湯頭不鹹辣，屬於偏清淡口味～

因為健康訴求，店家強調所有食材不添加味素！

吃完後也覺得很舒服～

讚！

喵喵一定會再來的～

【山西關帝故鄉刀削麵】
　
　http://tw.myblog.yahoo.com/ej02u4/

    10:00 ~ 14:00  16:00 ~ 20:00

　 03-5100088

    新竹縣竹東鎮東林路103號

   （竹東鎮公所圓環邊，頂好超市對面）